Cada año el mundo devora enormes cantidades de chocolate. De acuerdo con la consultora Ken Research, en 2025, el consumo global se acercó a 8,5 millones de toneladas. Las estimaciones varían según la metodología, pero todas coinciden en que se trata de un mercado enorme y en crecimiento, de ahí que compañías gigantes compitan entre ellas por un pedazo de la torta.
Latinoamérica, una de las regiones más pobladas del planeta, aporta a esa cifra con sus propios gustos. Entre sus habitantes hay 25 marcas de chocolate especialmente populares, que van desde clásicos de más de un siglo hasta lanzamientos de los años noventa.
Quién fabrica hoy esas marcas es otra historia. Nestlé domina el listado, pues está detrás de ocho de los 25 productos. Le siguen Mars y Mondelez, con cuatro cada una, y Hershey y Ferrero, con tres. Entre las cinco suman 22 de las 25 marcas. De las tres restantes, solo Nacional de Chocolates, con Jet, y Arcor, con Bon o Bon, son fabricantes nativos de la región.
Nestlé, el gigante suizo detrás de ocho chocolates
La compañía con sede en Suiza es la de mayor presencia en el listado, y buena parte de su portafolio tiene raíces latinoamericanas: Baton, de Brasil; Carlos V, de México; Crunch, de EE.UU.; KitKat, del Reino Unido; Prestígio, de Brasil; Serenata de Amor, de Brasil; Super 8, de Chile; y Toronto, de Venezuela. Cinco de las ocho marcas nacieron en la región. Solo Crunch y KitKat llegaron desde fuera.
Mars, cuatro marcas anglosajonas
El fabricante estadounidense reúne cuatro chocolates, todos de origen anglosajón: M&M’s, Milky Way y Snickers, de EE.UU.; y Twix, del Reino Unido. Milky Way, lanzado en 1923, es el más antiguo del grupo.
Mondelez, entre Suiza y Brasil
La multinacional estadounidense tiene cuatro marcas, repartidas a partes iguales entre dos países: Bis, de Brasil; Milka con leche, de Suiza; Sonho de Valsa, de Brasil; y Toblerone, de Suiza.
Hershey, de Pensilvania a los Andes
La empresa estadounidense figura con tres productos: Hershey’s Milk Chocolate, de EE.UU., la marca más antigua de todo el listado, con lanzamiento en 1900; Kisses, también de EE.UU.; y Sublime, de Perú.
Ferrero, el italiano que sostiene tres golosinas globales
El grupo italiano completa el podio de los cinco grandes con tres chocolates de origen italiano: Ferrero Rocher, Kinder Bueno y Kinder Chocolate.
Nacional de Chocolates y Arcor, las dos nativas del listado
Entre tantas multinacionales, solo dos compañías latinoamericanas aparecen como fabricantes en el listado. Nacional de Chocolates, de Colombia, produce Jet, el chocolate colombiano que llegó en 1961. Arcor, de Argentina, está detrás de Bon o Bon, una marca de 1984, la más reciente de las dos.
La Jet merece una mención especial por ser la cuota local en medio de un mercado con un notable dominio de casas estadounidenses y europeas. Hay que mencionar que, en la categoría de dulces de chocolate, la compañía tiene una participación cercana a 60% en Colombia y la tradicional Jet, de 11 gramos, tiene un peso de 8% en esa cuota total.
Recientemente, la compañía anunció un esfuerzo para retornar este popular producto a la fracción de $1.000, de manera que el consumidor pueda adquirirla con una sola moneda. El anunció llegó tras un periodo de alza en la cotización del cacao que empujó el valor de la materia prima hacia arriba y obligó a la compañía a ajustar el precio de cara al público.
“Históricamente, llegábamos a producir un millón de chocolatinas diarias. En los últimos 24 o 30 meses esos números se nos cayeron un poco. Queremos volver a ese millón de chocolatinas diarias, de la Jet número uno, llegar a vender 25 millones o 30 millones de chocolatinas al mes”, había expresado Juan Fernando Castañeda, presidente de la Nacional de Chocolates a este diario.
Storck, la excepción alemana
La lista incluye un fabricante más, el alemán Storck, que produce Sahne-Nuss, una marca de origen chileno. Con esa marca, Chile aporta dos nombres a la lista (el otro es Super 8), y ninguno sigue en manos chilenas.
