En el icónico Pasaje Rivas, el restaurante Testigo se presenta como una joya oculta donde es posible disfrutar de todo el sabor criollo en un ambiente rustico
El centro de Bogotá es un mundo de experiencias; no solo brinda la posibilidad de recorrer el popular septimazo, conocer la plaza de Bolívar, visitar diferentes museos, sino que también disfrutar de una amplia oferta gastronómica. En uno de los pasajes más reconocidos de esta zona de la ciudad se encuentra un restaurante que resalta los sabores criollo y que además los realza haciendo todas sus preparaciones en leña.
El pasaje Rivas es considerado el primer centro comercial de Bogotá, en su interior no solo se encuentran los vestigios del pasado y locales de artesanías, también está Testigo; escondido y ubicado exactamente en el segundo piso del Pasaje, un restaurante que atrae a turistas y locales con lo mejor de la gastronomía colombiana.
Este lugar a pasado a ser ampliamente comentado en redes sociales gracias a su menú, y su cocina abierta que le permite a los comensales ver cómo se prepara la comida y la calidad de la misma.
En su carta podrá encontrar populares platos como lo son el sancocho trifásico el cual tiene gallina ahumada, res y cerdo, y es acompañado de arroz y aguacate, su costo es de alrededor de $50 mil. Los frijoles son un clásico paisa y en este lugar se preparan a base de un sofrito de carne de cerdo cocinados en olla de barro acompañados de 200 gramos de panza de cerdo ahumado, arroz y aguacate; el costo de la frijolada es aproximadamente $45 mil.
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También encontrará sopa de mondongo, huesos de marrano, lengua en salsa, encocado y postres como milhoja de oblea y torta de maíz. Los precios van desde los $20 mil. Tienen atención todos los días de 12:00 p.m. a 4:00 p.m. para quienes vayan a celebrar una fecha especial o en un grupo grande, cuentan con reservas solo de lunes a viernes.
@lordvela7 ¿No sabes dónde comer en Bogotá? 🍽️ 🇨🇴 Testigo es un restaurante en Bogotá con comida típica cocinada a leña y ese sabor ahumadito que no falla. Probé sancocho, frijolada, carne asada y una cocada brutal. ¡No se queden con el antojo! 🔥 📍 Carrera 9A 10-31, Bogotá Colombia #DóndeComerEnBogotá #RestauranteEnBogotá #ComidaTípica #CocinaALeña ♬ En Barranquilla Me Quedo – Joe Arroyo & La Verdad
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